{"id":19994,"date":"2014-05-05T23:51:47","date_gmt":"2014-05-05T23:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tvcnoticias.com.ar\/?p=19994"},"modified":"2014-05-05T23:51:47","modified_gmt":"2014-05-05T23:51:47","slug":"que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/","title":{"rendered":"“QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA” Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal"},"content":{"rendered":"

Semana de la Celiaqu\u00eda<\/strong>
\nEn el marco de la Semana de la Celiaqu\u00eda, la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda y Zoonosis de la Municipalidad de Tornquist pretende reflexionar e informar respecto de los alcances de una enfermedad que afecta a vecinos de nuestro distrito y que puede presentarse en cualquier momento de la vida.
\n 
\n\u00bfQue es la enfermedad cel\u00edaca?<\/strong>
\nLa enfermedad cel\u00edaca es una intolerancia permanente al gluten (prote\u00edna que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno), que ocurre en individuos gen\u00e9ticamente predispuestos.
\nLa ingesti\u00f3n de gluten en una persona cel\u00edaca afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad del mismo de absorber nutrientes.
\nSe desconoce la causa exacta de la enfermedad cel\u00edaca. En su patogenia, intervienen factores ambientales, gen\u00e9ticos e inmunol\u00f3gicos.
\nLa celiaqu\u00eda es considerada la enfermedad intestinal cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente. En la actualidad, se calcula que una de cada 100 personas posee la enfermedad en nuestro pa\u00eds.
\nLa enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida, desde la lactancia hasta la adultez avanzada. Aquellas personas con familiares cel\u00edacos poseen mayor riesgo de padecerla.
\nA su vez, existen numerosas enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la enfermedad cel\u00edaca:
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Anemia.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Diabetes tipo I.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Trastornos autoinmunitarios: como la artritis reumatoidea y el lupus eritematoso sist\u00e9mico.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dermatitis herpetiforme.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 S\u00edndrome de Down.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Intolerancia a la lactosa.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aborto espont\u00e1neo o infertilidad inexplicable.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Osteoporosis u osteopenia.
\n–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Enfermedad tiroidea.
\n 
\nDiagn\u00f3stico y Tratamiento<\/strong>
\nEl diagn\u00f3stico se realiza a trav\u00e9s del dosaje de anticuerpos espec\u00edficos en sangre y el definitivo a trav\u00e9s de la biopsia intestinal, que se debe efectuar antes de iniciar el tratamiento.
\nLa detecci\u00f3n temprana y el tratamiento oportuno revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patolog\u00eda.
\nHasta el presente no existe terapia farmacol\u00f3gica para tratar la enfermedad. Una vez diagnosticada, la sintomatolog\u00eda revierte con una dieta estricta de alimentos libres de gluten, que deber\u00e1 mantenerse de por vida.
\n 
\n\"\"<\/a>
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Semana de la Celiaqu\u00eda En el marco de la Semana de la Celiaqu\u00eda, la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda y Zoonosis de la Municipalidad de Tornquist pretende reflexionar e informar respecto de los alcances de una enfermedad que afecta a vecinos de nuestro distrito y que puede presentarse en cualquier momento de la vida.   \u00bfQue es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,52,53],"tags":[],"class_list":["post-19994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunidad","category-destacadas","category-politica"],"yoast_head":"\n"QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CELTTV\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/celtTV\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-05-05T23:51:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.tvcnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/CELIACOS.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ulises\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ulises\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\"},\"author\":{\"name\":\"ulises\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/6d99c072dba59953809c81446e9d0ace\"},\"headline\":\"“QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA” Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal\",\"datePublished\":\"2014-05-05T23:51:47+00:00\",\"dateModified\":\"2014-05-05T23:51:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\"},\"wordCount\":365,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Comunidad\",\"Destacadas\",\"Pol\u00edtica\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\",\"url\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\",\"name\":\"\\\"QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA\\\" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-05-05T23:51:47+00:00\",\"dateModified\":\"2014-05-05T23:51:47+00:00\",\"description\":\"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"“QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA” Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/\",\"name\":\"CELTTV\",\"description\":\"Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization\",\"name\":\"CELTTV\",\"url\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCz_oIt8Hig64Ub-EmcNPIhg\",\"https:\/\/www.facebook.com\/celtTV\/\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/www.celttv.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/logo-1.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.celttv.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/logo-1.png\",\"width\":461,\"height\":159,\"caption\":\"CELTTV\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/6d99c072dba59953809c81446e9d0ace\",\"name\":\"ulises\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f2c48bdc33b30088f941fb6082e555f2874c98e20cb159d7b92b50eadfce793?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f2c48bdc33b30088f941fb6082e555f2874c98e20cb159d7b92b50eadfce793?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ulises\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.celttv.com.ar\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA\" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV","description":"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\"QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA\" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV","og_description":"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.","og_url":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/","og_site_name":"CELTTV","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/celtTV\/","article_published_time":"2014-05-05T23:51:47+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.tvcnoticias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/CELIACOS.jpg"}],"author":"ulises","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"ulises","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/"},"author":{"name":"ulises","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/6d99c072dba59953809c81446e9d0ace"},"headline":"“QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA” Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal","datePublished":"2014-05-05T23:51:47+00:00","dateModified":"2014-05-05T23:51:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/"},"wordCount":365,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization"},"articleSection":["Comunidad","Destacadas","Pol\u00edtica"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/","url":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/","name":"\"QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA\" Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal - CELTTV","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#website"},"datePublished":"2014-05-05T23:51:47+00:00","dateModified":"2014-05-05T23:51:47+00:00","description":"Sitio web de noticias de la localidad de Tornquist, provincia de Buenos Aires, Rep\u00fablica Argentina. Contenido propio originado por periodistas de CELTTV, el canal de TV local de la Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist. Turismo, Pol\u00edtica, Sociedad, Deporte, Cultura y todo el contenido de inter\u00e9s general que la gente del pueblo y la regi\u00f3n debe conocer.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/2014\/05\/05\/que-es-la-enfermedad-celiaca-informe-del-area-de-bromatologia-municipal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"“QUE ES LA ENFERMEDAD CELIACA” Informe del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda Municipal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#website","url":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/","name":"CELTTV","description":"Cooperativa El\u00e9ctrica de Tornquist","publisher":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#organization","name":"CELTTV","url":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/","sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCz_oIt8Hig64Ub-EmcNPIhg","https:\/\/www.facebook.com\/celtTV\/"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/www.celttv.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/logo-1.png","contentUrl":"http:\/\/www.celttv.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/logo-1.png","width":461,"height":159,"caption":"CELTTV"},"image":{"@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/6d99c072dba59953809c81446e9d0ace","name":"ulises","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f2c48bdc33b30088f941fb6082e555f2874c98e20cb159d7b92b50eadfce793?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7f2c48bdc33b30088f941fb6082e555f2874c98e20cb159d7b92b50eadfce793?s=96&d=mm&r=g","caption":"ulises"},"sameAs":["http:\/\/www.celttv.com.ar"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.celttv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}