Los alimentos son sensibles a bacterias que pueden contaminarlos y, al ser consumidos, causar enfermedades, como el caso del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), que afecta comúnmente a niños menores de 5 años.
Para prevenirlo, es bueno seguir los siguientes consejos:
– Mantener separados los alimentos crudos de aquellos ya cocidos.
– Conservar los alimentos en la heladera para mantener la cadena del frío.
– Lavar frecuentemente las manos con agua y jabón.
– Lavar bien todas las frutas y verduras antes de consumirlas.
– Cocinar completamente los alimentos, en especial las carnes.
– Consumir lácteos y jugos que estén pasteurizados.
