Una jornada que comprenderá charlas y talleres sobre las estrategias para la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), se llevará a cabo el viernes 28 del corriente en el Teatro Municipal “Rodolfo Funke”, bajo la organización del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y la Municipalidad de Tornquist.
La iniciativa, que se realizará entre las 9 y las 12.30, se encuentra dirigida a médicos y equipos de salud de los hospitales, CAPS y centros sanitarios, docentes, auxiliares y equipos del nivel educativo municipal y provincial, directores de bromatología, veterinarios agrarios zonales y comunidad en general.
Los temas que se abordarán serán los siguientes:
– Epidemiología del SUH en los Municipios de la Región Sur. A cargo del médico veterinario Fernando San Juan, responsable de la unidad centinela de la RSI.
– Generalidades, clínica, síntomas y prevención del SUH. Por la doctora Sandra Wac, jefa de departamento Vigilancia, Información y Educación Alimentaria de la RSI y la Oficina de Alimentos BA.
– Contaminación Cruzada. Las 5 claves de la inocuidad como prevención del SUH. Dictado por la profesor a de Educación Silvina López, de la Oficina de Alimentos BA.
– Riesgos y puntos críticos de la cadena agroalimentaria relacionados al SUH. Mesa redonda para directores de Bromatología de los Municipios (licenciada Mónica López, doctora Adriana Biscayart y doctor Luciano Fontanes).
